Mapa gustativo de los alimentos
La licenciada Marcela Manuzza evalúa como se desarrollo el gusto.
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Video: "La Carne de pollo no tiene Hormonas"
Propollo, la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España, lanzó una campaña para derribar ciertos mitos vinculados con el pollo.
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Documento de Consenso sobre el tratamiento de la diabetes tipo 2 en el paciente con enfermedad renal crónica
La enfermedad renal crónica (ERC) y la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) son afecciones crónicas de elevada prevalencia que representan un importante problema de salud pública y requieren un abordaje interdisciplinario.
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Informe mundial sobre la diabetes
Este primer Informe mundial sobre la diabetes publicado por la OMS pone de relieve la enorme escala del problema, así como el potencial para invertir las tendencias actuales. Los países pueden adoptar una serie de medidas, en consonancia con los objetivos del Plan de acción mundial de la OMS sobre las ENT 2013-2020, para reducir las consecuencias de la diabetes.
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Food allergy in under 19s: assessment and diagnosis
La alergia alimentaria es una respuesta inmune adversa a un alimento. Se puede clasificar en reacciones mediadas por IgE y no mediadas por IgE.
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El Arte de Saber Alimentarse
Conferencia en directo del Dr. Karmelo Bizkarra en el 6º Congreso de Alimentación Viva y Consciente.
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Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos
La salud y el bienestar, presentes y futuros, de la población en edad escolar están profundamente condicionados por el tipo de alimentación recibida y el mantenimiento de un peso saludable.
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Juego: "Food Flight Snowmen"
Juego para niños pequeños cuyo objetivo es alimentar a un muñeco de nieve con alimentos saludables.
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Ending Childhood Obesity
La obesidad puede afectar la salud inmediata de un niño, sus logros educativos y su calidad de vida. Los niños con obesidad probablemente permanezcan obesos como adultos y están en riesgo de padecer una enfermedad crónica.
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Claves para una Alimentación Saludable. Mitos y Leyendas
Charla-Conferencia organizada por CANVI Cartagena y La Universidad Politécnica de Cartagena con la Doctora OLGA CUEVAS. Olga es Doctora en Bioquímica, especialista en nutrición y salud, autora de los libros: "El equilibrio a través de la alimentación" y "Tratamientos naturales al alcance de todos". Une ciencia, filosofía oriental y sentido común, y propone la utilización de la dieta para potenciar la fuerza curativa que cada persona tiene.
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Etiopatogenia, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólica
La enfermedad por hígado graso no alcohólica (EHGNA) comprende un amplio abanico de alteraciones que va desde la esteatosis simple hasta la esteatohepatitis y la cirrosis. La diabetes mellitus tipo 2 y la obesidad son los principales factores asociados a la EHGNA.
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Recetario para deleitarse sin TACC
La enfermedad celíaca es la intolerancia total y permanente a las proteínas contenidas en el gluten de los cereales trigo, avena, cebada y centeno (TACC). El único tratamiento existente hasta la actualidad es la eliminación total de estos cereales de la dieta, durante toda la vida y aunque no haya síntomas.
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Video: "¿Por qué tomarse en serio el desayuno?
Video animado realizado por una endocrinóloga que muestra las ventajas de realizar un buen desayuno. Este video fue publicado por el Diario El Tiempo.
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Juego interactivo: "Construir una comida para Kevin"
Juego de computadora cuyo objetivo es crear un día de comidas ideal para un niño. Se seleccionan diferentes edades y sexo para armar cada uno de ellos. Esta versión está en español.
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Salud Materno-Infanto-Juvenil en cifras 2015
En los últimos años una nueva mirada en el concepto de la salud contempla la influencia de determinantes polifacéticos, lo cual claramente se refleja en su definición actual: es el “estado de bienestar físico, mental y social con capacidad de funcionamiento para trabajar productivamente y participar activamente en la vida social de la comunidad” (OMS, 2000).
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Consenso mexicano sobre el síndrome de intestino irritable
El síndrome de intestino irritable (SII) es el trastorno digestivo más frecuentemente diagnosticado en la práctica clínica. Es un trastorno funcional caracterizado por dolor o malestar abdominal que se asocia con alteraciones del hábito intestinal y con otros síntomas gastrointestinales como distensión y sensación de inflamación abdominal, evacuación incompleta, urgencia, pujo y tenesmo.
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Consenso sobre manejo de las dislipidemias en pediatría
La aterosclerosis es un proceso progresivo, que comienza en la infancia, y las dislipidemias pertenecen al grupo de factores de riesgo que aceleran su evolución.
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Mecanismos de resistencia a la insulina en obesidad - Part.1
Memorias Conferencia Científica Anual sobre Síndrome Metabólico 2015
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Guías Alimentarias para la Población Argentina- Documento Técnico Metodológico
Las “Guías Alimentarias para la Población Argentina” (gapa) constituyen una herramienta fundamental para favorecer la aprehensión de conocimientos que contribuyan a generar comportamientos alimentarios y nutricionales más equitativos y saludables por parte de la población de usuarios directos e indirectos.
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