European Stroke Organisation and European Society for Swallowing Disorders guideline for the diagnosis and treatment of post-stroke dysphagia
Guía del diagnóstico y tratamiento de la disfagia orofaríngea tras ictus de European Stroke Organisation y European Society for Swallowing Disorders. (En inglés)
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Nutrition action in schools: a review of evidence related to the nutrition-friendly schools initiative
La escuela es un entorno importante para que los niños adquieran hábitos, habilidades y conocimientos relacionados con la alimentación saludable y la actividad física.
La Iniciativa de Escuelas Amigas de la Nutrición (NFSI por sus siglas en inglés) se desarrolló para proporcionar un marco para garantizar programas escolares integrados que aborden la doble carga de la malnutrición.
2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association
La mala calidad de la dieta está fuertemente asociada con un riesgo elevado de morbilidad y mortalidad por enfermedades cardiovasculares. La presente declaración científica enfatiza la importancia de los patrones dietéticos más allá de los alimentos o nutrientes individuales, subraya el papel fundamental de la nutrición en las primeras etapas de la vida, presenta elementos de patrones dietéticos saludables para el corazón y destaca los desafíos estructurales que impiden la adherencia a los mismos.
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Nutritional Management of the Critically Ill Neonate: A Position Paper of the ESPGHAN Committee on Nutrition
Manejo nutricional del recién nacido críticamente enfermo: un documento de posición del Comité de Nutrición de ESPGHAN.
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Clinical nutrition as part of the treatment pathway of pancreatic cancer patients: an expert consensus
Consenso de expertos sobre nutrición y cáncer de páncreas. Abordaje integral del paciente oncológico.
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Metas regionales actualizadas de la OPS para la reducción del sodio
En esta publicación se presentan las metas actualizadas de la OPS para productos alimenticios procesados y ultraprocesados en la Región de las Américas. Se describen los métodos usados para establecer estas metas y se incluye un cuadro con las metas para el 2022 y el 2025 correspondientes a las distintas categorías y subcategorías de alimentos.
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International Society of Sports Nutrition position stand: sodium bicarbonate and exercise performance
El propósito de esta posición es: (1) evaluar críticamente y resumir la literatura científica sobre los efectos ergogénicos del bicarbonato de sodio; (2) proporcionar recomendaciones para el uso de bicarbonato de sodio como ayuda ergogénica; y (3) sugerir temas clave para futuras investigaciones sobre la suplementación con bicarbonato de sodio.
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Comé rico, comé saludable
Recetario con preparaciones sencillas y consejos útiles para comer de manera saludable elaborado por el Ministerio de Salud de la República Argentina.
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Guidelines on Standard and Therapeutic Diets for Adults in Hospitals by the French Association of Nutritionist Dieticians (AFDN) and the French Speaking Society of Clinical Nutrition and Metabolism (SFNCM)
Esta guía permitirá a los servicios de alimentación y al equipo sanitario racionalizar la prescripción de alimentos hospitalarios y terapéuticos para centrarse en las necesidades individuales y en el sabor de las comidas. Se deben hacer todos los esfuerzos necesarios para crear comidas que sigan estas recomendaciones y al mismo tiempo mejorar el sabor de los platos y su presentación de manera que el paciente redescubra el placer de comer en el hospital.
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Cancer cachexia in adult patients: ESMO Clinical Practice Guidelines
La Sociedad Europea de Oncología Clínica (ESMO) ha desarrollado directrices sobre el tratamiento de la caquexia en pacientes adultos con cáncer. Como parte de sus nuevas pautas, la ESMO respalda la implementación del manejo nutricional como parte integral de la atención del cáncer.
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Consenso sobre Nutrición y COVID-19 para Latinoamérica.
Recomendaciones nutricionales a todas aquellas personas que están en la primera línea de atención de salud expuestas al COVID-19.
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Recomendaciones de política pública nacional, estatal y local para la prevención, control y reducción de la mala nutrición en niñas, niños y adolescentes en México.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), en colaboración con el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) han unido los años de experiencia y la evidencia científica con que se cuenta para la elaboración de una serie de recomendaciones de política pública orientadas a prevenir, controlar y reducir la mala nutrición en niñas, niños y adolescentes en México
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Guía práctica para el cuidado de la salud y nutrición de toda la familia. ¿Cómo mantenernos saludables durante y después del COVID-19?
Guía con consejos y herramientas sencillas y prácticas para lograr una alimentación saludable en toda la familia durante y después del periodo de confinamiento derivado de la pandemia por COVID-19.
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Documento técnico sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Perfil de Nutrientes
La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) ha solicitado a un grupo de profesionales la elaboración de un Documento Técnico sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Perfil de Nutrientes como una contribución al debate que está ocurriendo en la Argentina en los últimos cinco años y actualmente con el tratamiento parlamentario de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, así como la armonización que también se está intentando entre los países que integran el Mercosur.
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ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in chronic intestinal failure
Esta guía brinda orientación a los profesionales involucrados en el manejo de pacientes con insuficiencia intestinal crónica.
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COVID-19: Guidance for preventing transmission of COVID-19 within food businesses Updated guidance
La FAO ha publicado una nueva versión de la Guía para prevenir la transmisión del SARS-CoV-2 en los establecimientos alimentarios. A pesar de que la Covid-19 no se considera un problema directo de seguridad alimentaria, en ella se detallan recomendaciones y medidas prácticas para minimizar la transmisión del virus y preservar tanto la seguridad de los productos como la protección los trabajadores.
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2021 ESC Guidelines on cardiovascular disease prevention in clinical practice
El presente documento contiene las directrices de la Sociedad Europea de Cardiología (SEC) sobre la prevención de enfermedades cardiovasculares en la práctica clínica.
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Sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe
Los 10 capítulos de este libro analizan aspectos como el rol de la innovación institucional, tecnológica y financiera, las leyes de etiquetado nutricional, las regulaciones y políticas alimentarias de la región, el rol de los consumidores en los sistemas agroalimentarios, y la digitalización de dicho sistema, entre otros.
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Impacto de la ley chilena de etiquetado en el sector productivo alimentario
Este documento evalúa cuatro aspectos de la respuesta del sector productivo de alimentos en la implementación de la primera fase de la Ley: actitudes de principales actores del sector alimentario, reformulación de alimentos, uso de sellos como estrategia de marketing e impacto sobre variables del sector manufacturero y comercial. Esta información es un insumo adicional a la discusión del impacto de las leyes de etiquetado que se están implementando en países de la Región.
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El ABCD Evaluación del estado de nutrición.
El presente libro le ofrece al nutriólogo información detallada sobre cómo utilizar los cuatro indicadores para la evaluación nutricia, el ABCD: Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos, e incluye las diferentes estrategias para su aplicación a partir de la evaluación ya sea de riesgo nutricio o de la evaluación diagnóstica.
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