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Por qué recomiendan tostadas en vez de pan y otras dudas comunes de las dietas

Nota del diario La Nación sobre mitos y verdades de las dietas para perder peso.

Obesidad infantil: piden que se regule la venta y publicidad de la comida chatarra

Especialistas de distintos países, organizaciones nacionales e internacionales y funcionarios debatieron en Diputados. Quieren que Argentina adopte políticas públicas sobre el tema.

¿Se puede ser adicto a la comida?

Mientras continúan aumentando las tasas de obesidad en el mundo, la comunidad científica investiga si comer compulsivamente puede considerarse una adicción. Con ese fin en mente, la Unión Europea está financiando un proyecto llamado NeuroFast, que intenta juntar evidencia para llegar al fondo del problema.

Etiquetado y tendencias de productos sin gluten

La FDA emitió un Reglamento para dar legitimidad a los productos libre de gluten. Según la norma definitiva, los productos que contienen menos de 20 partes por millón de gluten pueden presentarse como “sin gluten”. Esta afirmación se aplica a los productos que naturalmente no contienen gluten y a los productos que han sido procesados para eliminar el gluten.

Oblea de arroz light

Gallo Snacks, la línea de snacks saludables de Molinos Río de la Plata, presentó sus nuevas Obleas a base de arroz con tan sólo 85 calorías y apta para celíacos.

Un estudio muestra que el consumo de caqui resulta beneficioso para hipertensos

Científicos de la Universidad de Valencia concluyen que la ingesta diaria de una pieza proporciona niveles altos de potasio y cobre y niveles muy bajos de cinc y sodio. Este artículo ha sido mmencionado por diferentes medios alrededor del mundo, aunque la información que proporciona es limitada.

Impulsan ley para que restaurantes ofrezcan menú en braille

Un proyecto que establece que los bares, confiterías, y restaurantes de todo el país exhiban la carta o menú de comidas y bebidas en tipología braille, avanza en el Congreso de la Nación.

Estudio: deportistas de élite viven en promedio 7 años más

Los deportistas de alto nivel tienen una esperanza de vida muy superior a la del resto de la población, según una investigadora francesa cuyos trabajos fueron difundidos en París.

Por qué tomar agua previene la obesidad

Un estudio reveló la relación intrínseca entre bajo consumo de agua y altos niveles de sobrepeso. Por qué sólo una buena alimentación y el ejercicio no son suficientes para tener un cuerpo saludable.

Ley de Etiquetado: ¿Han cambiado las compras de los chilenos?

Un año cumple la ley de etiquetados y las cifras sorprenden: las mujeres cambiaron sus hábitos mucho más que los hombres y los adultos mayores mucho más que todo el resto de la población.

¿Complementar pecho con leche de fórmula ayuda a las madres a amamantar más?

Científicos de la Universidad de California, San Francisco, EEUU, hallaron que la administración temprana de pequeñas cantidades de leche de fórmula en los primeros días de vida a los niños que pierden mucho peso puede aumentar la cantidad de tiempo que sus madres los amamantan.

La obesidad baja en EEUU entre adolescentes ricos, pero sube entre pobres

Tras duplicarse en 20 años, la tasa de obesidad bajó entre adolescentes de familias ricas en Estados Unidos, pero sigue en ascenso entre jóvenes pobres, una diferencia atribuida sobre todo a la desigualdad de acceso al ejercicio físico, reveló una investigación.

El 'google' de las enfermedades

El neurólogo español Ignacio Hernández desarrolla un buscador de internet que permitirá a los médicos hallar la mejor práctica clínica disponible para cada caso.

Aprueban inyección contra colesterol

Para la autorización del fármaco, se realizaron varios estudios, de los cuales uno duró 12 semanas e involucró la participación de 329 voluntarios con arteriosclerosis cardiovascular. Quienes recibieron la inyección lograron reducir en 60 por ciento sus niveles de colesterol LDL, en comparación con aquellos que recibieron un placebo.

Desmitifican conceptos básicos sobre nutrición y alimentación

Destacados especialistas debatieron sobre las inquietudes que se están planteando en ámbitos científicos, académicos y gubernamentales en relación a los alimentos y la nutrición.

Una dieta baja en sal podría no ayudar a mejorar la salud e incluso provocar daños

Estadounidenses con un riesgo elevado de sufrir problemas cardíacos, a los que han durante años se ha instado a reducir drásticamente la sal de su dieta, podrían no beneficiarse de esta recomendación e incluso sufrir algún daño relacionado con la reducción de sodio, según ha hecho público este martes un panel independiente de expertos en salud.

Dos copas y media diarias dañan la memoria

Los hombres de edad mediana que beben más de 36 gramos de alcohol por día pueden acelerar hasta seis años la pérdida de la memoria, según un amplio estudio.

Formulan fideos para celíacos con cultivos autóctonos

No falta mucho para que las personas con enfermedad celíaca, puedan disfrutar de ricos y nutritivos fideos hechos a base de cultivos autóctonos. Así lo sugiere un estudio de investigadores argentinos y uruguayos, quienes comprobaron que una muestra de espaguetis formulados en Jujuy en base a harina integral de maíz andino tiene un alto grado de aceptación entre los pacientes.

Alimentarse de manera sostenible

Este artículo explica en qué consiste una dieta sostenible y repasa cuáles son sus principales beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía.

Piden que se adopte etiquetado de alimentos más sencillo

La entidad Consumidores Argentinos propone la implementación de un sistema de etiquetado nutricional de fácil comprensión, para alertar sobre el contenido de grasas, azúcares o sodio en los alimentos.