¿Por qué no se puede ser obeso y sano al mismo tiempo?
Existen los obesos "metabólicamente sanos", que tienen valores metabólicos como el nivel de azúcar en la sangre o la presión sanguínea dentro de los límites recomendados. Sin embargo un equipo científico acaba de constatar que no lo son tanto como puede parecer.
Leer más...El entrenamiento científico de 7-Minutos
Un artículo en la edición de mayo-junio de la American College of Health & Fitness muestra, en 12 ejercicios dónde sólo se usa el peso corporal, una silla y una pared, y que cumple con los últimos mandatos de esfuerzo de alta intensidad. De esta forma, en 7 minutos de "importante incomodidad" se logran muchos de los beneficios de un ejercicio de resistencia de largo plazo.
Leer más...Advierten que el "doctor Wikipedia" se equivoca 9 de cada 10 veces
enciclopedia en línea Wikipedia tiene errores en nueve de cada 10 entradas de salud, y debería ser consultada con precaución, según explica un estudio científico de EE.UU.
Leer más...Coca-Cola, acusada de financiar a científicos con un discurso sesgado sobre la obesidad
La polémica está servida para Coca-Cola desde la publicación, el pasado domingo en The New York Times, de un artículo en el que se señala que la compañía ha financiado y apoyado logísticamente a investigadores que sostienen que es principalmente la falta de ejercicio -y no una mala alimentación- la causante de la epidemia de obesidad que vive el planeta.
Leer más...Un freno a la obesidad infantil
La Organización Mundial de la Salud crea una comisión específica para frenar el avance de la obesidad infantil, un problema que podría afectar a 70 millones de niños dentro de una década.
Leer más...Hacer ejercicio enojado triplica riesgo de infarto
Es frecuente que las personas quieran realizar actividad física cuando las invade la ira. Pero un estudio internacional sugiere que sería mejor tranquilizarse antes de comenzar a moverse, ya que postuló que los grandes esfuerzos mientras uno está estresado o enfadado triplican el riesgo de sufrir un infarto.
Leer más...Los productos sin gluten son menos saludables que sus homónimos con la proteína
Los productos sin gluten tienen un contenido energético significativamente mayor y una composición nutricional diferente que aquellos que contienen la proteína.
Leer más...El consumo de colina mejora la atención y la memoria
La colina, un nutriente que pertenece al grupo de las vitaminas B, mejora la memoria a largo plazo y la capacidad de atención, según revelan los resultados de dos estudios realizados en ratones en los que han participado investigadoras de la Universidad de Granada.
Leer más...La población mundial se sigue engordando, según estudio
Un nuevo informe sostiene que la obesidad está aumentando globalmente y que no hay un solo país que haya podido darle marcha atrás a esa tendencia en los últimos 30 años.
Leer más...Síndrome de Intestino Irritable: dieta FODMAP para controlar los síntomas
La dieta FODMAP propone excluir ciertos alimentos para reducir los síntomas del Síndrome de Intestino Irritable y los resultados son prometedores.
Leer más...Desvelan la 'llave maestra' de la obesidad
Un mecanismo genético controla la predisposición a ser obeso; los investigadores han visto que se puede modificar con las técnicas de edición del genoma actuales, lo que abre una nueva vía de prevención y tratamiento de esta epidemia.
Leer más...Casi uno de cada seis adultos en la UE sufre obesidad
Un estudio de Eurostat concluye que tanto la edad como el nivel educativo afectan a la tasa.
Leer más...La panza de cerveza es más grave de lo que pensás
Un nuevo estudio basado en 15.000 casos concluyó que la grasa abdominal (muchas veces relacionada con el consumo excesivo de alcohol) aumenta el riesgo de mortalidad más aún que el sobrepeso.
Leer más...Snacks naturales y artesanales
Smart Food, empresa especializada en el desarrollo y la comercialización de snacks innovadores, lanzó su marca "Nuevo Mundo Deli Snacks", una nueva línea de productos únicos en su categoría por su carácter artesanal y sus ingredientes naturales, libres de conservantes y 0% grasas trans.
Leer más...El síndrome de alimentación nocturna "es real"
Científicos del instituto de estudios biológicos Salk, en California, Estados Unidos, descubrieron un par de genes encargados de sincronizar los horarios de comida con el reloj biológico.
Leer más...Un amplio estudio confirma que el pescado hace bien al corazón
Cada porción adicional de 100 gramos de pescado por semana está asociada con una reducción del 5% en el riesgo de sufrir infartos.
Leer más...McDonald en EE.UU. no utilizará pollos inyectados con antibióticos
El plan de la empresa es que en dos años sus restaurantes solo compren pollos criados sin antibióticos. Para ello están trabajando estrechamente con granjeros a lo largo de todo el país.
Leer más...Los cinco descubrimientos para mejorar los alimentos y la industria de una científica premiada
Noemí Zaritzky es la ganadora del Premio Bunge y Born 2015 en ingeniería de procesos. Estos son cinco desarrollos en los que trabajó Zaritzky con su equipo del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, que depende del Conicet y la Universidad Nacional de La Plata.
Leer más...Argentina: se retrae consumo en niveles bajos
El consumo de la canasta básica dentro del hogar registró una caída del 8%, según se desprende del análisis que se presentó en el Foro de cadenas regionales en Mar del Plata
Leer más...El riesgo de diabetes se duplica de bebida dietética
El consumo de dos gaseosas por día, duplica el riesgo de diabetes, no importa si contienen azúcar o edulcorante no nutritivo.
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