Children, food and nutrition
En muchos países, incluso en un mismo hogar, tres formas de malnutrición –desnutrición, hambre oculta y sobrepeso- se dan al mismo tiempo. Esto significa que un solo país puede tener que enfrentarse al desafío de abordar altas tasas de retraso en el crecimiento, carencias de micronutrientes y obesidad. Del mismo modo, en una familia puede haber una madre con sobrepeso y un niño con retraso en el crecimiento. Estas tendencias reflejan lo que se conoce como la triple carga de la malnutrición.
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Folleto: Nutrientes esenciales en tu cocina
Este folleto explica en forma breve los nutrientes aportados por diferentes alimentos, y sus funciones.
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Mitos y realidades sobre la alimentación saludable
Video sobre alimentación saludable dentro del ciclo de conversaciones con expertos del Banco Francés, llamado "Aprendamos Juntos".
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The Heavy Burden of Obesity
Casi una de cada cuatro personas en los países de la OCDE es obesa actualmente. Esta epidemia tiene consecuencias de largo alcance para las personas, la sociedad y la economía. Utilizando modelos de microsimulación, este libro analiza la carga de la obesidad y el sobrepeso en 52 países (incluidos los países de la OCDE, la Unión Europea y el G20), y muestra cómo el sobrepeso reduce la esperanza de vida, aumenta los costos de atención médica, disminuye la productividad de los trabajadores y disminuye el PIB.
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Atlas of Childhood Obesity
El primer atlas mundial sobre obesidad infantil de la Federación Mundial de Obesidad (WOF) muestra que ningún país tiene más del cincuenta por ciento de posibilidades de cumplir su objetivo de combatir la obesidad infantil. Proporciona las últimas estimaciones sobre obesidad infantil y adolescente en 191 países.
Consenso Intersocietario: Cirugía Bariátrica y Metabólica
El tratamiento interdisciplinario de la obesidad y los trastornos metabólicos involucra múltiples especialidades que acompañan a la cirugía, en la optimización del proceso terapéutico en todas sus etapas y circunstancias. Es por ello que las Sociedades Científicas de las especialidades involucradas en el abordaje del paciente con obesidad de la Argentina, convocadas por la Comisión de Cirugía Bariátrica y Metabólica de la Asociación Argentina de Cirugía, se reunieron para el desarrollo de este Consenso.
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2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud - Resumen Ejecutivo
Este año en Argentina se realizó la 2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud. En este informe se presentan los resultados de forma resumida.
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Sports Base: Tabla de composición de suplementos de nutrición deportiva
Herramienta elaborada por la Universidad Rovira i Virgili (URV), de gran utilidad para el dietista-nutricionista deportivo, gracias al cual podrá analizar, valorar, escoger y posteriormente recomendar el suplemento más adecuado para el deportista, en función de sus características fisiológicas y del deporte que realiza.
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Bamboo Nutrición
Bamboo Nutrición es una plataforma online de gestión de pacientes para nutricionistas. Gestiona turnos, registra información de los pacientes visita a visita, ayuda en la realización de anamnesis, genera gráficos automáticos y resúmenes tanto para imprimir como para enviar por mail y mucho más. Cuenta con un mes gratis al crear la cuenta para probarlo.
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2019 European Society of Cardiology Guidelines on diabetes, pre-diabetes, and cardiovascular diseases
Esta semana, se publicaron las directrices de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) sobre diabetes, prediabetes y enfermedades cardiovasculares, en European Heart Journal, y en el sitio web de ESC. Fueron desarrollados en colaboración con la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD).
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American Society for Parenteral and Enteral Nutrition Clinical Guidelines: The Validity of Body Composition Assessment in Clinical Populations
ASPEN presenta este documento de consenso sobre técnicas de evaluación nutricional en la práctica clínica. En inglés. Publicado este año (2019).
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Infografía. Agua: Requerimientos diarios
Nueva infografía sobre los requerimientos diarios de agua según temperatura ambiental y el gasto energético. Herramienta útil confeccionada junto a la evaluación del color de la orina para determinar la hidratación a lo largo del día de manera individualizada.
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Physical activity guidelines: UK Chief Medical Officers' report
Las autoridades británicas publicaron un documento de Consenso sobre la actividad física más adecuada para mejorar la salud de la población.
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Otra forma de alimentarse es posible
Una videoconferencia TED atípica Aitor Sanchez y Marian García hablan de alimentación saludable.
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Documento de consenso sobre las dietas de exclusión en el síndrome del intestino irritable (SII)
Este documento resume el contenido del documento de consenso sobre las dietas de exclusión en el síndrome del intestino irritable elaborado por el grupo de trabajo de la SEPD, FEAD, SENPE, FESNAD, SEÑ, SEEN, SEGHNP, SEDCA y ADENYD.
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Infografía. Dieta para el Síndrome de Ovario Poliquístico
En este práctico material publicado por Mi Dieta Cojea, se resume el abordaje dietoterapico que se debería llevar para tratar, con la alimentación, el Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP).
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Síndrome Urémico Hemolítico
ANMAT de Argentina recopila material educativo para trabajar con consumidores y elaboradores de alimentos, a fin de prevenir el SUH.
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Guía de Alimentación Complementaria Segura y Saludable (GACSS)
Dada la existencia de controversias entre las recomendaciones de alimentación complementaria (AC) que brindan los equipos de salud, sumadas a la falta de evidencia y desactualización de las guías disponibles y a las prácticas de riesgo para el desarrollo de ETA, se identificó la demanda de acciones de prevención basadas en Guías de Alimentación Complementaria Segura y Saludable. La presente guía fue elaborada desde el Ministerio de Salud para la Provincia de Santa Fe (Argentina).
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La neurobiología detrás de la anorexia nerviosa
La Doctora Joanna Steinglass es docente en el Centro de Trastornos Alimentarios en la Universidad de Columbia. Esta conferencia fue realizada en 2018 como parte de la serie "Stavros Niarchos Foundation Brain Insight Lecture". En inglés.
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Libro de actividades: Una alimentación sana importa
Este libro de actividades editado por la FAO está dirigido a jóvenes de un amplio rango de edades interesados en saber más acerca de una alimentación saludable.
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