Una investigación de la BBC encuentra bacterias fecales en el hielo de las grandes cadenas de café Starbucks, Costa y Nero en Reino Unido
Muestras analizadas de bebidas heladas de Starbucks, Costa Coffee y Caffe Nero presentaban distintos niveles de bacterias, determinó el programa BBC Watchdog, especializado en temas de consumo.
Leer más...Jornada de Responsabilidad Social
El miércoles 26 de junio en la sede de la Universidad Católica de La Plata, se llevará a cabo la 1° Jornada de Responsabilidad Social en el Sector Alimentario, organizadas por COPAL y la Sociedad Argentina de Nutrición.
Leer más...España: retiran dos productos usados por culturistas para aumentar la musculatura
La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ordenado la retirada del mercado de 'Episdrol' y 'Epistane', dos productos utilizados en el entorno del fisioculturismo como alternativa a los esteroides anabólicos para aumentar la masa y la fuerza muscular. Su uso se ha asociado con al menos tres casos de daños hepáticos graves.
Leer más...Comida de más: el factor emocional
Ansiedad, aburrimiento, tristeza, estrés, angustia, soledad e incluso felicidad: las emociones son el factor que más altera la cantidad de comida que ingerimos.
Leer más...Medida que pedía etiqueta de advertencia para las sodas fracasa
La medida que requería que toda bebida azucarada de venta en lata o en bote, con más de 75 calorías por 12 onzas, llevara una etiqueta que advertía los peligros de salud al tomarla, ha sido derrumbada en la Asamblea Estatal de California.
Leer más...Los dudosos ingredientes ocultos en nuestros alimentos
Gran parte de nuestras comidas contienen ingredientes pegajosos y viscosos que no son lo que parecen y que parecen venir de la ciencia ficción.
Leer más...En busca de un nuevo método para diagnosticar la enfermedad celiaca
Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Clínico San Carlos de Madrid está intentando desarrollar un nuevo método de diagnóstico que, precisamente, ayude a reconocer eficazmente a estos afectados "con características consideradas poco frecuentes".
Leer más...Revelan resultados sobre preocupaciones de consumo
El creciente interés que hoy existe sobre la salud, la alimentación y el medio ambiente, influyen en las decisiones de compra de los hogares, según el estudio "Concern Monitor".
Leer más...NUTRASEM lanza su sitio web
NUTRASEM, empresa líder en la producción de aceites puros de semillas naturales, presenta su sitio web .
Leer más...Capital: crecen los puestos que ofrecen frutas y verduras
Acompañan el alza de los manteros. Venden sin habilitación pocos productos a bajo precio. En la Ciudad dicen que decomisan la mercadería pero que los puesteros vuelven a los mismos lugares.
Leer más...Lanzaron observatorio de ANMAT sobre control de alimentos
La ANMAT presentó su observatorio sobre el control de alimentos en el marco de un encuentro que contó con el titular del ente regulador, Carlos Chiale y el viceministro de Salud, Gabriel Yedlin. El Observatorio ANMAT es "una herramienta para avanzar en prácticas que permitan un monitoreo crítico de la situación de políticas, programas y proyectos con el fin de identificar temáticas de interés común y delinear acciones conjuntas en el área del control de alimentos", indicaron las autoridades.
Leer más...Exposición a pesticidas aumenta riesgo de procrear niños autistas
Durante el embarazo, no es recomendable que las madres se expongan a pesticidas de uso común en la agricultura, según un estudio que revela consecuencias como autismo y retraso mental en los bebés.
Leer más...Científicos japoneses creen que se podría tratarla diabetes con un fármaco gástrico
Un equipo de científicos japoneses vinculó un gen con el desarrollo de la diabetes por la ingesta de alimentos grasos por lo cree posible el tratamiento de la enfermedad con un fármaco para úlceras gástricas, según informó hoy el diario Mainichi.
Leer más...Presentan artículo con relevancia alimentaria
Publicaron el primer artículo sobre Biología sintética, el cual propone una forma en la que dos levaduras en lugar de competir entre sí, cooperen.
Leer más...Afirman falsa relación entre consumo de azúcar y obesidad
Especialistas con amplio reconocimiento global, disertaron sobre el papel de los edulcorantes calóricos y no calóricos en la salud, durante el Simposio “Evidencia Actual en Edulcorantes y Salud”.
Leer más...Advierten sobre una "demonización" de la mayoría de alimentos
La SAN atribuyó este fenómeno a "pseudoexpertos, individuos sin especialización en alimentos, salud y nutrición", por lo que consideró que llegó "la hora de quitarle a los alimentos el rótulo de ´amenazante´ ya que son un bien imprescindible".
Leer más...Beneficios y riesgos del etiquetado de alimentos
Hoy una de las discusiones clave que se está dando en el mundo y en varios países de la región es la implementación del etiquetado frontal de alimentos, o cómo informar de manera fácil al consumidor para que comprenda rápidamente la composición de un producto.
Leer más...Mindfulness para los desórdenes alimentarios
Cuando la comida pasa a ser el eje de la vida, se está ante un trastorno alimentario que esconde problemas emocionales. El Mindulness o la Atención Plena propone superarlo.
Los suplementos de calcio no son tan útiles como los alimentos
A pesar de su alto consumo, los suplementos de calcio no aportan los mismos beneficios que el calcio proveniente de los alimentos, e incluso puede causar daños de salud.
Leer más...El tomate morado, un nuevo "superalimento" modificado
Tras ser desarrollados en Reino Unido, la producción a gran escala ya está en marcha en Canadá y los primeros 1.200 litros de jugo de tomate morado están listos para ser enviados de vuelta al país.
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