Exponen que la papa es un alimento nutracéutico
La papa es el cultivo hortícola más importante en Argentina y tercero en el mundo en importancia alimenticia. Puede ser considerada parte de los alimentos denominados nutracéuticos con potenciales funciones del tipo antioxidante, antimutagénico, antimicrobiano, antineurodegenerativo y anticancerígeno.
Leer más...El 'milagro' de las frutas y verduras
Un estudio británico muestra que tomar al menos siete raciones de estos alimentos diariamente se asocia con un riesgo de mortalidad un 42% menor.
Leer más...Ni vegetariano, ni vegano, la moda es ser 'climariano'
La dieta climariana tiene como principio fundamental el consumir productos que afecten lo menos posible al medio ambiente. El nuevo término está teniendo bastante acogida es Estados Unidos y puede convertirse en una tendencia para el 2016.
Leer más...El consumo de pescado aumenta la supervivencia en el cáncer colorrectal
Los pacientes ya diagnosticados que toman más ácidos grasos poliinsaturados omega-3 procedentes del pescado tienen un menor riesgo de mortalidad, sobre todo por el tumor.
Leer más...Marcapasos para la anorexia
Tratar los casos de anorexia más graves con un marcapasos cerebral es lo que propone una investigación que se publica en The Lancet y que, según sus autores, logra resultados en términos de mejora del peso, del estado de ánimo y reduce la ansiedad.
Leer más...Quaker estrena sus Crackers
Se trata de las nuevas galletas de Quaker en dos sabores: miel y 7 granos. Ambas incluyen avena de grano entero.
Leer más...Tres meses después del parto: la hora de perder el peso ganado
En un nuevo estudio, se hizo un seguimiento a 300 mujeres saludables antes y después del parto. Aquellas que no lograron quitarse los kilos del embarazo antes de que el bebé cumpliera un año desarrollaron presión arterial más alta y otros factores de riesgo. La etapa ideal para perder peso es, entre los 3 y 12 meses posparto.
Leer más...¿Realmente comer mucha carne acorta la vida?
En otro de sus experimentos en carne propia, el doctor Michael Mosley se sometió a una dieta alta en carne roja durante un mes para ver qué efecto tenía en su cuerpo, y habló con expertos para ver si hay un veredicto final.
Leer más...Vegetales listos para comer
Nestum Vegetales es el nuevo alimento para consumir como plato principal y que sólo se prepara en pocos minutos.
Leer más...Insectos en la comida para combatir la obesidad y la desnutrición infantil
Un grupo de estudiantes mexicanos elabora un chocolate y una pasta a base de larvas para aumentar el contenido proteico
Leer más...El consumo de comida chatarra durante el embarazo puede provocar su adicción en infancia
El consumo de una dieta no saludable puede pre-programar a los niños no nacidos por la comida chatarra en la edad adulta, advierten los investigadores.
Leer más...El descubrimiento que puede llevar a una cura de la diabetes
Científicos de la Universidad de Manchester encontraron el mecanismo que produce la enfermedad. La clave está en una hormona.
Leer más...Luz verde a un nuevo fármaco antiobesidad
La Agencia Europea del Medicamento ha recomendado la autorización de Mysimba. Debe utilizarse junto a un programa de dieta y ejercicio.
Leer más...Investigadores argentinos diseñaron un dispositivo que detecta gluten en las comidas
Un grupo de diseñadores industriales de la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA) desarrolló un dispositivo del tamaño de una cuchara de té que detecta harina en los alimentos, pensado para prevenir a los celíacos.
Leer más...EEUU insta a consumir menos azúcar
El agregado de azúcar en los alimentos debe representar menos de 10% de las calorías diarias, según una guía nutricional publicada por el gobierno de Estados Unidos, que por primera vez fijó límites específicos en el consumo de dulces.
Leer más...El café altera el reloj interno del cuerpo
La cantidad de cafeína que contiene un café expreso doble induce a 40 minutos de retraso en el reloj biológico humano, según las conclusiones de la última investigación llevada a cabo por investigadores de la Universidad de Colorado, en Boulder (EE.UU.) y el Laboratorio de Biología Molecular de Cambridge (Reino Unido).
Leer más...Beneficios del consumo moderado de cerveza
La cerveza es una bebida natural y con bajo contenido en calorías, en alcohol y no contiene ni grasas ni azúcares. Por el contrario, posee una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas, por lo que su consumo moderado es bueno para salud dentro de una dieta equilibrada.
Leer más...El alcoholismo y los trastornos de la alimentación comparten una base genética
La adicción al alcohol y los trastornos de la alimentación como la anorexia o la bulimia tienen muchos puntos en común si indagamos en su base genética, según muestran los resultados de un estudio en el que se han analizado a casi 6.000 gemelos adultos.
Leer más...Nuevo edulcorante orgánico sin calorías
Marroquin Organic International lanzó el no-GMO eritritol (que cuenta con certificado orgánico), un alcohol de azúcar con cero calorías derivado de la fermentación para su uso en productos de panadería, bebidas, dulces y productos de salud oral.
Leer más...La peligrosa moda de consumir leche materna
Un estudio de la Universidad Queen Mary de Londres señala que la venta de leche materna en sitios especializados y en las redes sociales es un negocio en expansión en todo el mundo.
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