¿Cuánta azúcar comemos realmente?
El azúcar está señalado como uno de los enemigos públicos de la salud. Si bien no hay pruebas que vinculen su consumo con el aumento de peso, cada vez hay más evidencia en el sentido de que el azúcar añadido puede ser uno los principales causantes de la obesidad. Pero, ¿cuán fácil es detectarlo y, en consecuencia, combatirlo?
Leer más...Invitación a las Conclusiones de Acuerdo Nacional
La Federación Argentina de Graduados en Nutrición invita a participar de la presentación de las Conclusiones de Acuerdo Nacional, que fueron elaborados por las nutricionistas argentinas en el marco de la Reunión Nacional de Alimentación Escolar (RAE) y Reunión Nacional de Alimentación en el Adulto Mayor (RENAAM).
Leer más...Los cultivos transgénicos son igual de sanos que el resto de los alimentos
Un informe demuestra que estas plantas no presentan riesgos para la salud ni para el medioambiente, aunque su resistencia a herbicidas podría suponer un problema.
Leer más...73% de los argentinos está preocupado por su alimentación
Según un estudio, 29% de los hogares argentinos están altamente preocupado por su alimentación, el 44% medianamente y el 27% restante no es un tema que los movilice.
Leer más...Embarazadas: tomar suplementos de hierro dos veces por semana es eficaz
Las mujeres embarazadas que toman suplementos de hierro dos veces por semana están tan protegidas como aquellas que lo toman todos los días, relevó un estudio de la Universidad de Melbourne, Australia.
Leer más...Estudio indica que existe una alimentación inconsciente
Un nuevo estudio refiere que las personas con trastornos del estado de ánimo (depresión subclínica y ansiedad) pueden caer en una "alimentación inconsciente" de alimentos grasos. En el artículo, publicado en la revista PLoS One, el equipo de investigación reveló que las personas con mayores puntuaciones de depresión, calificaron los sabores amargos y dulces como más intensos.
Leer más...Nuevo foro de Innovación en Alimentos Argentinos
Se ha creado el Foro Virtual de Innovación Alimentos Argentinos con el propósito de informar e intercambiar experiencias y saberes sobre lo que sucede con la innovación en materia de alimentos y packaging , a nivel local y global.
Leer más...Esclavos del músculo
La obsesión por conseguir el cuerpo perfecto lleva a muchos jóvenes a consumir sustancias ilegales que pueden provocarles problemas de salud.
Leer más...Movimiento comida fea
Tirar alimentos por su aspecto, y no por estar en malas condiciones, es una práctica habitual con un enorme impacto ambiental y económico. Por ello, cada vez más personas se unen al movimiento "comida fea" para llenar su cesta de la compra con estos alimentos, ahorrar dinero y hacer un consumo más sostenible.
Leer más...Afirman que obesidad afecta funcionamiento del intestino
Un equipo de investigadores españoles demostró que la obesidad altera el equilibrio de los microorganismos encargados del correcto funcionamiento del aparato digestivo, a los que se los conoce en conjunto como microbiota. El hallazgo podría ser útil para tratar esta enfermedad.
Leer más...Según estudio, obesidad no sería tan mala al envejecer
Cuando se trata de la salud en la vejez, la edad y la obesidad pueden no ser tan malas después de todo, según un estudio publicado en EEUU. En vez de eso, investigadores de la Universidad de Chicago encontraron que factores como la soledad, la depresión y haberse roto un hueso recientemente, pueden predecir el riesgo de morir en los próximos cinco años.
Leer más...Convenio marco para promover alimentación saludable
El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, celebró hoy un Convenio Marco con su par de Salud, Jorge Lemus, y el titular de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), Daniel Funes de Rioja, para desarrollar en forma conjunta acciones de promoción para la alimentación equilibrada y saludable.
Leer más...Otro finde gluten free al aire libre
Tras el éxito de la primera edición, este fin de semana la Feria de Alimentos Sin TACC volverá a ofrecer al aire libre una gran cantidad de productos libres de gluten para abastecer la alacena, la heladera o comer en el lugar.
Leer más...Si comen en familia, los chicos crecen más sanos
Una investigación publicada por el diario inglés The Guardian asegura que los chicos que comen con sus padres crecen más saludables que los que no lo hacen. El estudio, realizado por el Centro de Ciencias para la Salud de la Universidad de Edimburgo, siguió en sus hábitos alimenticios a 2 mil chicos de cinco años. Los que almorzaban o cenaban al menos una vez al día con su familia presentaban menores deficiencias de hierro y zinc que los que no lo hacían.
Leer más...Identifican dos genes vinculados a un mayor riesgo de trastornos de la alimentación
Científicos de las universidades estadounidenses de Iowa y Southwestern, en Texas, Estados Unidos, han descubierto, gracias al estudio de la genética de dos familias afectadas por trastornos de alimentación, dos mutaciones genéticas, una en cada familia, que se asocian con un mayor riesgo de desarrollar estas alteraciones en las prácticas alimenticias.
Leer más...Los jugos de frutas son 'tan malos' como las gaseosas
El alto contenido en azúcar es el responsable de que los jugos de frutas envasados hayan sido equiparados a los refrescos o bebidas carbonatadas, por tanto, se recomienda limitar su ingesta al igual que con el resto de alimentos poco saludables.
Leer más...Argentinos lograron modificar células para combatir la diabetes
Los investigadores encontraron un camino para hacer que células tomadas de la piel de cuatro pacientes con diabetes tipo 1 se transformen en células similares a las del páncreas, tanto en su forma como en su funcionamiento.
Leer más...¿Trabajar cuando otros duermen? Más riesgo de obesidad
Este artículo de LA Times explica las razones que relacionan el aumento de peso con los cambios en el ritmo circadiano.
Leer más...Los refrescos dietéticos y la edad
Una investigación reciente reveló que quienes toman bebidas sin azúcar con frecuencia son propensos a la obesidad y, si bien otros estudios lo desmienten, la conclusión termina siendo igual: es mejor evitarlos.
Leer más...Si tiene problemas del corazón, tome un buen desayuno
Un reciente estudio realizado por el Hospital de San Juan (Alicante) y el Hospital General de Valencia, ha comprobado que el hábito de no desayunar y/o de desayunar incorrectamente tiene una relación importante en las personas con un síndrome coronario aguado (SCA), es decir, infarto de miocardio o angina inestable.
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