Voluntary Standards for Sustainable Food Systems: Challenges and Opportunities
The sessions of the workshop considered voluntary standards from points of views in order to better understand and address the needs of the various stakeholders in order to facilitate the uptake and scaling up of voluntary standards for sustainable food systems. This approach is grounded on the idea that for voluntary standards to work for sustainability they have to work for all stakeholders.
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The Current State of Obesity Solutions in the United States:
Este libro analiza las diferentes estrategias implementadas en EEUU para combatir la obesidad.
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Guía de Prevención, Diagnóstico, Tratamiento y Vigilancia Epidemiológica del Botulismo del Lactante
El botulismo del lactante es una intoxicación poco frecuente, que requiere de un alto índice de sospecha para su correcto diagnóstico. Por ello, es de suma importancia la aplicación de programas que alerten al médico sobre su presencia, para poder aplicar controles efectivos y tratamientos oportunos.
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Prevención de la Enfermedades Cardiovasculares
Esta guía de bolsillo ofrece recomendaciones basadas en la evidencia sobre cómo reducir la incidencia de primeros y sucesivos episodios clínicos de cardiopatía coronaria, enfermedad cerebrovascular y vasculopatía periférica.
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Less Salt, Less Risk of Heart Disease and Stroke
Although our understanding of long-term effects of reducing dietary salt intake on cardiovascular morbidity and mortality can be improved by further studies, the currently available scientific evidence is strong enough to justify reducing sodium intake in the whole population through cost-effective public health approaches.
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Voluntary Guidelines for Managing Food Allergies In Schools and Early Care and Education Programs
The CDC guidelines seek to protect the physical and emotional health of students with food allergies by providing practical information and strategies for schools while reinforcing federal laws and regulations. The guidelines are intended to support the implementation of school food allergy management policies in schools and early childhood programs, and guide improvements to existing practices.
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Prioritizing areas for action in the field of population-based prevention of childhood obesity
The prevalence of overweight and obesity has increased substantially over the past three decades and is now considered as one of the most serious health challenges of the early 21st century. While the need for preventive action is increasingly recognised, policy implementation often occurs in a non-systematic, ad hoc manner.
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Manual de consulta rápida sobre la Enfermedad Renal Crónica
Con el propósito de poner al alcance de los equipos profesionales del primer nivel de atención un instrumento ágil para el abordaje integral de la Enfermedad Renal Crónica (ERC), el Programa de Abordaje Integral de la ERC (PAIERC) del INCUCAI ha elaborado el Manual de Consulta Rápida.
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The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies
Strategies to Prevent Obesity and Other Chronic Diseases: The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies is an update of the 2005 The CDC Guide to Breastfeeding Interventions. It provides state and local community members information to choose the breastfeeding intervention strategy that best meets their needs.
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Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012
El hambre en América Latina y el Caribe afecta a 49 millones de personas. Esto no se explica por una insuficiente producción o por falta de abastecimiento alimentario –salvo en situaciones de catástrofe–, sino que se debe fundamentalmente a la falta de acceso a los alimentos por parte de un sector importante de la población, que no cuenta con ingresos suficientes para adquirirlos.
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Recomendaciones sobre la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños
La publicidad y otras formas de mercadotecnia de alimentos y bebidas dirigidas a los niños tienen un gran alcance y se centran principalmente en productos ricos en grasas, azúcar o sal. Muchos datos muestran que la publicidad televisiva influye en las preferencias alimenticias y las pautas de consumo de la población infantil.
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Updates on the management of severe acute malnutrition in infants and children
Severe acute malnutrition affects nearly 20 million preschool-age children, mostly from the World Health Organization (WHO) African Region and South-East Asia Region. Malnutrition is a significant factor in approximately one third of the nearly 8 million deaths in children who are under 5 years of age worldwide.
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América Libre de Grasas Trans - Guía de Recomendaciones para la pequeña y mediana industria
El presente documento tiene como objetivo ser una guía para la pequeña y mediana industria de alimentos, orientada específicamente a la eliminación y/o reducción del uso de grasas trans de origen industrial en la elaboración de alimentos. En esta guía se señalan las recomendaciones y estrategias para el reemplazo de las grasas trans por alternativas más saludables.
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Guideline: Calcium supplementation in pregnant women
This guideline provides global, evidence-informed recommendations on the use of calcium supplements as a public health intervention for the purpose of improving pregnancy outcomes.
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