4° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (Argentina)
Se acaba de difundir el informe completo de la 4° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo. El documento amplía resultados presentados en abril, y aporta datos a nivel nacional y provincial, según sexo, edad, nivel educativo e ingresos del hogar. Por primera vez, incorpora un reporte exhaustivo de mediciones de presión arterial, peso y talla en los domicilios.
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Children, food and nutrition
En muchos países, incluso en un mismo hogar, tres formas de malnutrición –desnutrición, hambre oculta y sobrepeso- se dan al mismo tiempo. Esto significa que un solo país puede tener que enfrentarse al desafío de abordar altas tasas de retraso en el crecimiento, carencias de micronutrientes y obesidad. Del mismo modo, en una familia puede haber una madre con sobrepeso y un niño con retraso en el crecimiento. Estas tendencias reflejan lo que se conoce como la triple carga de la malnutrición.
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The Heavy Burden of Obesity
Casi una de cada cuatro personas en los países de la OCDE es obesa actualmente. Esta epidemia tiene consecuencias de largo alcance para las personas, la sociedad y la economía. Utilizando modelos de microsimulación, este libro analiza la carga de la obesidad y el sobrepeso en 52 países (incluidos los países de la OCDE, la Unión Europea y el G20), y muestra cómo el sobrepeso reduce la esperanza de vida, aumenta los costos de atención médica, disminuye la productividad de los trabajadores y disminuye el PIB.
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Atlas of Childhood Obesity
El primer atlas mundial sobre obesidad infantil de la Federación Mundial de Obesidad (WOF) muestra que ningún país tiene más del cincuenta por ciento de posibilidades de cumplir su objetivo de combatir la obesidad infantil. Proporciona las últimas estimaciones sobre obesidad infantil y adolescente en 191 países.
2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud - Resumen Ejecutivo
Este año en Argentina se realizó la 2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud. En este informe se presentan los resultados de forma resumida.
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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019 es una evaluación clave de los avances mundiales hacia el logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible del Hambre Cero. Ofrece una estimación actualizada del número de personas que padecen hambre en el mundo, incluyendo datos regionales y nacionales, y los datos más recientes sobre el retraso en el crecimiento y la emaciación infantil, así como sobre la obesidad en adultos y niños. El informe también ofrece un análisis de las causas del hambre y la malnutrición, y este año incluye un enfoque especial sobre los efectos de las desaceleraciones y recesiones económicas.
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Disfagia Orofaríngea: Soluciones Multidisciplinares
Este libro tiene por objetivo, revisar aspectos clínicos relacionados con el abordaje
del paciente con disfagia orofaríngea, dentro y fuera del hospital (cribado, metodología diagnóstica, tratamiento nutricional y rehabilitación).
Nutrición y tumores neuroendócrinos
Las dificultades nutricionales y de alimentación en las personas con un tumor neuroendocrino son un problema frecuente. La guía “Nutrición y tumores neuroendocrinos” es un manual de apoyo para pacientes y familiares y tiene como propósito, ofrecer información práctica de la enfermedad y recomendaciones con el fin de prevenir y actuar ante las complicaciones nutricionales, y mejorar, así, su estado de salud y calidad de vida.
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Guideline: Counselling of women to improve breastfeeding practice
Informe de la OMS en base a su experiencia, sobre la implementación de programas para fomentar la lactancia materna. En inglés.
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Platos, pirámides y planeta
Novedades en el desarrollo de guías alimentarias nacionales para una alimentación saludable y sostenible: evaluación del estado de la situación.
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The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture
El presente informe de la FAO presenta pruebas crecientes y preocupantes de que la biodiversidad que sustenta nuestros sistemas alimentarios está desapareciendo, lo que pone en grave peligro el futuro de nuestros alimentos y medios de subsistencia, nuestra salud y medio ambiente. El informe, elaborado bajo la dirección de la Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, se basa en información proporcionada de manera específica para este estudio por 91 países y en el análisis de los últimos datos a nivel mundial.
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El futuro de la inocuidad de los alimentos
En 2018 se realizó la Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos organizada por OMS; FAO, OMC y Unión Africa, quienes analizaron la situación actual y formas de modificarlo. En esta página encontrarán los documentos elaborados en dicha conferencia.
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Informe "Rotulado frontal"
Este documento resume la posición de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria y la Subsecretaría de Comercio Interior del Ministerio de Producción y Trabajo, respecto al modelo de rotulado frontal más acorde con la realidad de la Argentina, para ser debatida a nivel nacional.
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Etiquetado Nutricional Frontal de los Alimentos
El presente informe sobre etiquetado nutricional frontal de alimentos fue elaborado por el Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención de Obesidad de la Secretaría de Gobierno de Salud de Argentina en base a una revisión bibliográfica del tema y a una mesa de debate intersectorial.
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Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas.
El sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los principales problemas de salud pública en el mundo. Este Resumen de Políticas está dirigido a Parlamentarios, personal de Gobierno y Profesionales con interés en Políticas Públicas y Programas Alimentarios para la prevención del sobrepeso y la obesidad, principalmente en América Latina y el Caribe.
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Sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes según datos del primer nivel de atención en la Argentina
El presente informe releva la evaluación de índices antropométricos de niños, niñas y adolescentes reportados por las trazadoras del Programa SUMAR de la Secretaría de Gobierno de Salud del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación. El total de la población reportada por las trazadoras de este Programa resultó de gran utilidad para describir la situación nutricional de las personas que acceden a la atención del sistema público de salud en Argentina, que implica uno de los focos principales de las políticas públicas.
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Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease
Este libro elabora ingestas de referencia para enfermedades crónicas. En inglés. Requiere registro para poder acceder al documento completo.
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La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control
La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control cuenta con la participación de más de 75 científicos, entre autores y revisores, y está dividido en dos secciones: en la primera se presenta un documento de postura; es decir, un análisis sucinto del problema de la obesidad en México y sus múltiples causales, así como recomendaciones puntuales que permitirán a la administración federal prevenir y controlar el problema; en la segunda sección, el libro compila 10 capítulos que pormenorizan y dan sustento a cada una de las recomendaciones previamente señaladas.
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Entornos escolares saludables - Recomendaciones para promover políticas escolares que prevengan la obesidad infantil en la Argentina
La Coalición Nacional para Prevenir la Obesidad en Niños, Niñas y Adolescentes, con el apoyo de UNICEF Argentina y FIC Argentina, lanza una publicación que brinda una serie de recomendaciones y buenas prácticas para que el Estado promueva políticas de entornos escolares saludables. La promoción de estos entornos, junto a otras políticas como las políticas fiscales, el etiquetado frontal en los alimentos y las restricciones a la publicidad de productos de baja calidad nutricional, conforman un paquete de medidas que los Estados deben implementar para prevenir y controlar la epidemia de obesidad infantil.
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Buenas prácticas para el control y la reducción del sobrepeso y obesidad en escolares: casos en escuelas primarias de México
En el documento se presentan seis casos en los estados de Baja California, Ciudad de México, Chiapas, Nuevo León, Puebla y Yucatán, en donde a través de prácticas como educación alimentaria nutricional, el establecimiento de huertos escolares pedagógicos, la adopción de menú saludables y la mejoría de la calidad de los comedores escolares como herramienta pedagógica se logró reducir el sobrepeso y la obesidad en los infantes.
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